| 克氏原螯虾壳虾青素提取条件的优化 | |
| 宋庆洋1; 米武娟1; 王斌梁1; 黄宇波1; 马达文2; 毕永红1 | |
| 2018 | |
| Source Publication | 环境科学与技术
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| ISSN | 1003-6504 |
| Volume | 41.0Issue:006Pages:115 |
| Abstract | 以新鲜克氏原螯虾壳为原料,比较了冷冻干燥、常温风干和烘干3种前处理方式对克氏原螯虾壳虾青素的提取效果。采用单因素试验研究了提取溶剂、料液比例、浸提温度、浸提时间、提取次数对虾青素提取效果的影响,用紫外分光光度法测定虾青素的含量。结果表明,丙酮的萃取效果优于无水乙醇和石油醚,风干和烘干处理的虾壳虾青素提取量显著低于冷冻干燥处理,最佳提取条件为：料液比1∶20（g∶mL）、温度30℃、时间2 h、重复提取2次。最佳提取条件下2次提取的加标回收率为99.2%,新鲜虾壳虾青素平均提取量为148.2μg/g。 |
| Keyword | 克氏原螯虾 虾青素 紫外可见分光光度法 |
| Language | 英语 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Identifier | http://ir.ihb.ac.cn/handle/342005/40110 |
| Collection | 藻类生物学及应用研究中心_期刊论文 |
| Affiliation | 1.中国科学院水生生物研究所 2.湖北省水产技术推广总站 |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 宋庆洋,米武娟,王斌梁,等. 克氏原螯虾壳虾青素提取条件的优化[J]. 环境科学与技术,2018,41.0(006):115. |
| APA | 宋庆洋,米武娟,王斌梁,黄宇波,马达文,&毕永红.(2018).克氏原螯虾壳虾青素提取条件的优化.环境科学与技术,41.0(006),115. |
| MLA | 宋庆洋,et al."克氏原螯虾壳虾青素提取条件的优化".环境科学与技术 41.0.006(2018):115. |
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