IHB OpenIR  > 鱼类生物学及渔业生物技术研究中心  > 期刊论文
五种养殖鳗鲡鱼皮的氨基酸组成分析及评价
罗鸣钟; 关瑞章; 李忠琴; 靳恒
2013
Source Publication营养学报
Issue4Pages:403-405
Abstract鳗鲡是鳗鲡属鱼类(Bred Eel)的统称,为繁殖洄游性鱼类,广泛分布于全球的热带、亚热带和温带地区。鳗鲡营养丰富,经济价值高,是世界性最重要的水产养殖种类之一。20世纪80年代以来,我国养鳗业发展迅速,现已超越日本成为最大的鳗鲡养殖国[1]。我国鳗鲡养殖种类主要包括日本鳗鲡(Anguilla japonica)、欧洲鳗
Keyword养殖鳗鲡 皮肤 蛋白质 氨基酸 分析评价
Department中国科学院水生生物研究所; 集美大学; 鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心
Indexed ByCSCD
CSCD IDCSCD:4928695
Citation statistics
Cited Times:1[CSCD]   [CSCD Record]
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.ihb.ac.cn/handle/342005/19476
Collection鱼类生物学及渔业生物技术研究中心_期刊论文
Recommended Citation
GB/T 7714
罗鸣钟,关瑞章,李忠琴,等. 五种养殖鳗鲡鱼皮的氨基酸组成分析及评价[J]. 营养学报,2013(4):403-405.
APA 罗鸣钟,关瑞章,李忠琴,&靳恒.(2013).五种养殖鳗鲡鱼皮的氨基酸组成分析及评价.营养学报(4),403-405.
MLA 罗鸣钟,et al."五种养殖鳗鲡鱼皮的氨基酸组成分析及评价".营养学报 .4(2013):403-405.
Files in This Item:
File Name/Size DocType Version Access License
五种养殖鳗鲡鱼皮的氨基酸组成分析及评价.(188KB) 开放获取CC BY-NC-SAView Application Full Text
Related Services
Recommend this item
Bookmark
Usage statistics
Export to Endnote
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[罗鸣钟]'s Articles
[关瑞章]'s Articles
[李忠琴]'s Articles
Baidu academic
Similar articles in Baidu academic
[罗鸣钟]'s Articles
[关瑞章]'s Articles
[李忠琴]'s Articles
Bing Scholar
Similar articles in Bing Scholar
[罗鸣钟]'s Articles
[关瑞章]'s Articles
[李忠琴]'s Articles
Terms of Use
No data!
Social Bookmark/Share
File name: 五种养殖鳗鲡鱼皮的氨基酸组成分析及评价.pdf
Format: Adobe PDF
This file does not support browsing at this time
All comments (0)
No comment.
 

Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.