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题名: 不同脂肪源对异育银鲫的生长、体组成和肌肉脂肪酸的影响
作者: 陈家林 ; 韩冬 ; 朱晓鸣 ; 杨云霞 ; 解绶启
关键词: 异育银鲫 ; 脂肪源 ; 生长 ; 肌肉脂肪酸
刊名: 水生生物学报
发表日期: 2011
期: 6
收录类别: CSCD
部门归属: 中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室;中国科学院研究生院;上海高校E-研究院
资助者: 国家973计划(2009CB118702);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-46-19);公益性行业(农业)科研专项(201003020)资助
摘要: 配制了十种等氮等能的饲料饲喂3.53 g的异育银鲫幼鱼12周,探讨异育银鲫对不同脂肪源的利用效果。十种饲料中分别添加8%的鱼油(FO)、椰子油(CNO)、玉米油(CO)、亚麻油(LO)、大豆油(SO)、菜籽油(RO)、1∶1鱼油-椰子油(FCNO)、1∶1鱼油-玉米油(FCO)、1∶1鱼油-亚麻油(FLO)和1∶1∶1∶1鱼油-椰子油-玉米油-亚麻油混合油(MIX)。每组饲料三个平行,每个平行30尾。实验在循环水养殖系统中进行,水温控制在(24±1)℃。结果表明,在单一脂肪源中,豆油组和椰子油组的增重率最高,其次是菜籽油组,鱼油、玉米油和亚麻油组的增重率最低。与相应的单一脂肪源相比,饲料中鱼油与椰子油、玉米油或亚麻油1∶1混合后使用提高了异育银鲫的生长。摄食不同脂肪源饲料的异育银鲫血清生化指标、各组织的水分和脂肪含量差异不明显(P>0.05)。肌肉脂肪酸与饲料脂肪源呈明显正相关。摄食豆油和菜籽油饲料的鱼体肌肉中20:4n-6较高,而摄食亚麻油饲料的鱼则含有较高的20:5n-3和22:6n-3,表明异育银鲫具有转化18:2n-6和18:3n-3为高不饱和脂肪酸的能力。从实验可以看出,豆油、椰子油和菜籽油是异育银鲫饲料中良好的脂肪源。
语种: 中文
ISSN号: 1000-3207
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内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihb.ac.cn/handle/342005/16511
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陈家林;韩冬;朱晓鸣;杨云霞;解绶启.不同脂肪源对异育银鲫的生长、体组成和肌肉脂肪酸的影响,水生生物学报,2011,(6):
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