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投喂模式对长吻鮠生长、饲料利用、水质和鱼肉品质的影响
柳明; 解绶启; 韩冬; 雷武; 朱晓鸣; 杨云霞
2009
Conference Name-
Source Publication2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编
Conference Date-
Conference Place-
Abstract本研究探讨了投喂模式(饱食、模型预测最佳投喂量、80%最佳组、50%最佳组、两周饱食+一周饥饿循环投喂)对长吻鮠生长、肉质及水质的影响。结果发现;随投喂水平的降低;长吻鮠的摄食率、特定生长率、鱼肉硬度、黏附性、水体中总氮总磷等含量明显下降;50%最佳组饲料效率最高。鱼体体色白度轻微下降。鱼肉弹性、持水性、肉色饱和度可得到明显改善。fe、鱼肉咀嚼性、血浆尿氮血清溶菌酶含量轻微增加。禁食10天后;鱼肉硬度、弹性、黏附性、咀嚼性、持水性等各项指标都得到改善。鱼体肉色方面;白度无影响;饱和度略改善。鱼肉冰冻10天后;鱼肉:硬度、咀嚼性、持水力、显著降低、弹性轻微降低;黏附性略增加。鱼体肉色方面;白度和饱和度略增加。总之;一定程度上降低投喂水平有利于改善水质和鱼肉品质;提高饲料效率;鱼体冰冻不利于品质的保持。
Document Type会议论文
Identifierhttp://ir.ihb.ac.cn/handle/342005/14528
Collection会议论文
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GB/T 7714
柳明,解绶启,韩冬,等. 投喂模式对长吻鮠生长、饲料利用、水质和鱼肉品质的影响[C],2009.
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