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题名: 鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢消化酶活性的研究
作者: 吴婷婷, 朱晓鸣
关键词: 鳜鱼,青鱼,草鱼,鲤,鲫,鲢,消化酶,活性
刊名: 中国水产科学
发表日期: 1994
期: 2
收录类别: CSCD
部门归属: 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心;中国科学院水生生物研究所
摘要: 鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢肝脏蛋白酶活性低于肠蛋白酶。肠蛋白酶活性,鳜鱼最高,其余依次为青鱼、鲤、鲢、草鱼、鲫。鳜鱼、鲢的肠蛋白酶活性由前肠向后肠递减;而青鱼、鲤、草鱼的则由前肠向后肠递增;鲫则中肠活性最低。六种鱼不同组织的脂肪酶活性因鱼而异。青鱼、鳜鱼、鲤、鲢肝脏中脂肪酶活性低于肠脂肪酶活性(P<0.01);而草鱼和鲫肝脏中脂肪酶活性与肠脂肪酶活性差异不明显(P>0.05)。六种鱼肝脏中脂肪酶活性由高到低依次为鳜鱼>鲢>鲫>草鱼>青鱼>鲤;肠脂肪酶活性顺序为鳜鱼>鲢>青鱼>鲤>草鱼>鲫。脂肪酶活性与鱼
语种: 中文
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内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihb.ac.cn/handle/152342/5020
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吴婷婷, 朱晓鸣.鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢消化酶活性的研究,中国水产科学,1994,1(2):10-17
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