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题名: 稀有鮈鲫及其饲料的生化组成研究
作者: 吴志强,王剑伟,常剑波,曹文宣
关键词: 稀有鮈鲫 ; 饲料 ; 生化组成
刊名: 水生生物学报
发表日期: 1999
期: 6
收录类别: CSCD
部门归属: 中国科学院水生生物研究所
资助者: 中国科学院水生生物研究所所长基金(990103)
摘要: 研究了稀有的鮈鲫鱼肌、性腺的生化组成,肌肉中水分含量为79.12-79.65%,蛋白质为68.39-70.20%,脂肪为20.11-20.65%,灰分为15.88-16.04%,能值为19.91-20.84Kj/gdm。鱼肌中含17种氨基酸,必需氨基酸占19.45-20.13%,极性氨基酸占17.23-17.45%,非极性氨基酸占17.51-18.16%,鱼肌中Ca、Na、P、Mg、Zn、Fe含量均较高,此外还测定了稀有的鮈鲫的活饵-水蚯蚓及人工饲料的生化组成。
语种: 中文
Citation statistics:
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihb.ac.cn/handle/152342/3832
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吴志强,王剑伟,常剑波,曹文宣.稀有鮈鲫及其饲料的生化组成研究,水生生物学报,1999,23(6):696-699
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