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题名: 维生素C在水产养殖业的应用
作者: 伍惠生
刊名: 河南水产
发表日期: 2000
期: 3
收录类别: CSCD
部门归属: 中国科学院水生生物研究所;河南师范大学生物系
摘要: <正> 维生素C,又称丙种维生素,VitaminumC,抗坏血酸(Ascorbic acid),简称维C或Vc。维生素C是一种酸性己糖衍生物。化学名称为L—3—氧带苏己糖醛酸内酯。分子式为C_6H_8O_6,分子量为176.1。1维生素C的性状 外观为白色结晶粉末,有酸味,久置色渐变微黄色,易溶于水,水溶液呈酸性反应。稍溶于乙醇,微溶于甘油,不溶于乙醚和氯仿。熔点为190℃。抗坏血酸钠为白色或微黄色结晶粉末,略带酸味,只溶于水,基本上不溶于乙醇、乙醚等。在220℃时分解。 维生素C是动物的重要营养成分之一
语种: 中文
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内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihb.ac.cn/handle/152342/3606
Appears in Collections:中科院水生所知识产出(2009年前)_期刊论文

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伍惠生.维生素C在水产养殖业的应用,河南水产,2000,(3):21-23
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