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题名: 鲫鱼肌肉AChE的提取、纯化及活性研究
作者: 刘晓宇 ; 欧阳学升 ; 吴谋成 ; 杨健 ; 徐盈
关键词: 鲫鱼肌肉 ; 乙酰胆碱酯酶 ; 活性 ; 分离 ; 纯化
刊名: 湖北农业科学
发表日期: 2007
期: 4
收录类别: CSCD
部门归属: 华中农业大学食品科学技术学院;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心内陆渔业环境与资源重点开放实验室;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点室
资助者: 湖北省自然科学基金项目(2006ABA165); 农业部专项基金项目(04-11-04B)
摘要: 以鲫鱼肌肉为原料提取乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesterase,AChE),然后采用改进的Ellman方法按照正交试验设计分别测定不同环境条件(pH值,温度,时间)下粗酶液活性,得到测定AChE活性的最佳条件组合。再将粗酶液依次通过DEAE-Sephadex A-50和Sephadex G-200柱层析纯化。结果表明,3个因素对AChE活性影响的顺序为温度>pH值>时间;最佳酶活性测定条件组合为环境温度35℃,体系pH值8.0,反应时间30 min;经Sephadex A-50柱层析后的纯化倍
语种: 中文 ; 中文
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内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.ihb.ac.cn/handle/152342/1054
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刘晓宇;欧阳学升;吴谋成;杨健;徐盈;.鲫鱼肌肉AChE的提取、纯化及活性研究,湖北农业科学,2007,46(4):612-614
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